Oliwka europejska dojrzewa w we wschodnim obszarze basenu Morza Śródziemnego.
Jest to dla niej najlepsze miejsce ze względu na umiarkowany klimat, w którym wahania temperatur są niewielkie, długie, suche lato, oczywiście pełne słońca, które dla oliwek jest niezbędne. Wiosny w tym rejonie są już deszczowe, zaś jesień oraz zima bardzo łagodne, co również dobrze wpływa na dojrzewanie oliwek. W rejonach, które znajdują się wokół Morza Śródziemnego rośnie najwięcej drzew oliwnych, jednak w tej kwestii bezkonkurencyjnie wygrywa Hiszpania, w której znajduje się 1/4 wszystkich drzewek oliwnych. Region ten jest szczególny, ponieważ ze względu na różnorodność klimatu, a także bogactwo gleb w Hiszpanii uprawia się bardzo dużo odmian oliwek. Z tych najpopularniejszych, do których zalicza się Picual czy Arbequina, wytłaczana jest oliwa z oliwek, którą stosuje się oczywiście do smażenia potraw oraz jako bazę sosów do sałat i warzyw. To, jaki smak i zapach będzie miała oliwa w dużej mierze zależy od tego, jaka odmiana oliwek do tłoczenia zostanie wybrana. Najpopularniejsze są oliwki czarne oraz zielone. Pochodzą one od tych samych roślin, jednak zielone zrywa się wcześniej.

Nie znaleziono produktów spełniających podane kryteria.

do góry
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl