Dekalog extra vergine

 

DEKALOG. DLACZEGO WARTO KUPOWAĆ OLIWĘ Z OLIWEK EXTRA VIRGEN

Już od czasów mitologii greckiej, sok z oliwki jest powszechnym elementem kultury śródziemnomorskiej, jej historii, legend oraz wielu wydarzeń związanych z tym cenionym przysmakiem (produktem).

Wraz z upływem czasu, na przełomie XX i XXI wieku, odkryto nieskończoną ilość, szczególnie dla zdrowia,  zastosowań soku z oliwek. W tych okresie zwiększyła się również liczba nadużyć finansowych związanych z tym, że często mylnie sprzedawano pod hasłem „oliwa z oliwek” – produkt przetworzony chemicznie, jako sok z oliwki. Miano naturalnego soku z oliwki, może nosić wyłącznie oliwa z oliwek extra vergine lub vergine. Konsumenci nagminnie są wprowadzani w błąd. Kupują „oliwę z oliwek”, produkt rafinowany, który jest jedynie odświeżony dzięki niewielkiej zawartości prawdziwego soku z oliwki.

Głównymi celami iloveaceite (kochamoliwe) jest promowanie i rozpowszechnianie kultury drzewa oliwnego i jego najcenniejszego skarbu jakim jest oliwa extra vergine. Opracowany został dekalog, który mówi o tym dlaczego oliwa extra vergine ma być wybierana przez konsumenta, potwierdza bezpośredni wpływ produktu na nasze zdrowie, ukazując jego wszelkie zastosowanie gastronomiczne. Dekalog ten pomaga również wyróżnić oraz chronić produkt wysokiej jakości przed podróbkami. Zwraca uwagę na nadużycia związane ze stosowaniem nazw handlowych oraz etykiet  wprowadzających konsumentów w błąd. 

Dekalog. Dlaczego warto wybierać oliwę z oliwek extra vergine? 

1.- Oliwa extra vergine jest 100% sokiem z oliwki wysokiej jakości, wytwarzanym wyłącznie w sposób mechaniczny, bez wykorzystania procesów chemicznych. Klasyfikowany jest jako „extra” po ocenie wystawionej przez ekspertów  degustatorów – kiperów badających ten produkt.

2.- Oliwa extra verginejest idealna do codziennego stosowania w kuchni. Można ją używać na zimno do sałatek, do smażenia oraz doskonale współgra z takimi produktami jak: mięsa, ryby, warzywa, owoce, lody itp. Jej smak ma unikalny efekt na produkty, sprawiając że produkty te, są jeszcze bardziej wyraziste.

3.- Oliwa extra vergine jest produktem w 100% naturalnym, więc może być spożywana przez całe życie.

4.- Duża zawartość kwasu oleinowego, jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, flawonoidów i skwalenu w oliwie extra vergine, pomaga zapobiegać chorobom układu krążenia, chorobom nowotworowym, osteoporozie oraz opóźnia procesy starzenia.

5.- Oliwa extra vergine polecana jest w diecie dla najmłodszych, ponieważ zapobiega astmie niemowlęcej oraz sprzyja tworzeniu się masy kostnej. Jej użycie jest również zalecane w diecie dla osób regularnie uprawiających sport czy inny rodzaj aktywności fizycznej, ponieważ pomaga w regeneracji komórek mięśniowych po wysiłku.

6.- Oliwa extra vergine pomaga utrzymać odpowiedni poziom insuliny u chorób cierpiących na cukrzycę oraz poprawia ciśnienie krwi.

7.- Oliwa extra vergine jest naturalnym nawilżaczem dla skóry. Stosowana jako krem nawilżający przynosi uczucie relaksu, może służyć również jako płyn do demakijażu.

8.- Oliwa extra vergine jest zalecana również w dietach odchudzających ze względu na dużą zawartość jednonienasyconych kwasów tłuszczowych (zamiast wielonasyconych kwasów). Ze względu na tak dużą zawartość jednonienasyconych kwasów tłuszczowych stanowi podstawę diety śródziemnomorskiej, która jest wpisana na Listę Arcydzieł Ustnych i Niematerialnych UNESCO.  

9.- Oliwa extra vergine pomaga w rozwoju terenów zajmujących się uprawą i produkcją oliwek oraz wpływa na poprawę świadomości społecznej producentów.

10.- Oliwa extra vergine, to nie to samo co “oliwa z oliwek”. Jeden i drugi produkt pochodzi z owocu oliwki, ale „oliwa z oliwek” jest produktem, który powstaje w procesie chemicznego tłoczenia, rafinacji, która powoduje utratę wszystkich wartości odżywczych oraz witamin, które posiada oryginalna oliwa extra vergine lub vergine.

do góry
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl