Krem z dyni

 Składniki:

  • 1 kg dyni
  • 1 marchewka
  • 1 cebula
  • 5 ziemniaków
  • 1/5 szklanki oliwy z oliwek extra virgin - Esencial
  • 1l wywaru warzywnego
  • pół szklanki kwaśnej śmietany
  • sól
  • pieprz
  • 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej

 

Przygotowanie:

W głębokim garnku podgrzewamy pokrojoną cebulę. Dodajemy dynię i marchewkę umyte, obrane ze skórki i pokrojone w kostkę. Dusimy wszystko około 10 min. Dodajemy ziemniaki umyte, obrane i pokrojone w grubą kostkę. Zalewamy wszystko gorącym wywarem warzywnym i gotujemy na wolnym ogniu przez kolejne 25 min. Po ugotowaniu, zdejmujemy z ognia, doprawiamy i miksujemy w blenderze. Podajemy krem na gorąco wcześniej dodając do zupy śmietanę.

 

 

Serwujemy z grzankami.

 

 

do góry
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl