Bruschetta ze szpinakiem i botwinką

 

Składniki:

  • 200g szpinaku mrożonego
  • ciabatta (ew.kromki czerstwego chleba)
  • 2 pęczki botwniki
  • 4 ząbki czosnku
  • 100g sera lazur
  • 8 łyżek oliwy z oliwek
  • sól
  • pieprz
  • szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej

 

Przygotowanie:

- Obieramy czosnek i kroimy w plasterki. Podsmażamy na 2 łyżkach oliwy z oliwek, gdy zacznie pachnieć dodajemy rozmrożony szpinak, dusimy przez 12 minut.
- Następnie myjemy botwinkę, osuszamy i kroimy. Dodajemy do szpinaku. Dusimy 5 minut, po tym czasie dodajemy sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Mieszamy i odstawiamy.
- Na patelni grilowej podsmażamy ciabattę pokrojoną w ukośne 2 cm kromki, aż będzie chrupiąca.
- Gotowe grzanki nacieramy ząbkiem czosnku, a następnie układamy liście szpinaku z botwinką. Układamy kawałki sera lazur.

 

do góry
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl