Makaron z szynką Serrano i oliwkami

 

Składniki:

  • 200g szynki jamón Serrano

  • 400g makaronu świderki

  • 2 cebule

  • 5 pomidorów

  • papryczka chili

  • 2 łyżki octu balsamicznego

  • 4 łyżki oliwy extra vergine Gota verde

  • garść zielonych oliwek np. Manzanilla drylowanych

  • 2 czubate łyżki startego żółtego ostrego sera

  • sól

  • listki bazylii

 

Przygotowanie:

Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Paprykę posiekać, cebulę obrać i pokroić w kosteczkę. Szynkę Serrano pokroić w paski, następnie lekko podsmażyć na patelni na rozgrzanej oliwie i przełożyć na talerz. Na pozostałym tłuszczu podsmażyć cebulę i chili, dodać ocet balsamiczny i oczyszczone z nasion, pokrojone w kostkę pomidory. Całość dusić ok. 12 minut, następnie dodać szynkę i przekrojone na połówki lub talarki oliwki. Zawartość patelni wymieszać z makaronem. Podawać posypane serem i udekorowane listkami bazylii.

Smacznego!

do góry
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl