Pieczone frytki z dyni z dipem czosnkowym

 

Składniki:

  • połówka dyni Hokkaido

  • oliwa extra vergine Gota verde

  • przyprawa grill ziołowy lub pikantny

  • 3 ząbki czosnku

Dip:

  • 100g jogurtu naturalnego

  • ząbek czosnku

  • pieprz czarny

 

Przygotowanie:

Dynię przekroić na pół. W razie problemów użyć młotka i uderzać nim w nóż. Oczyścić dynię z miąższu. Połówkę przekrajać na mniejsze kawałki, do momentu, aż uzyskają wielkość „grubych frytek”. Po uzyskaniu optymalnych kawałeczków, obrać je ze skórki. Obrane „frytki” wrzucić do salaterki, polać oliwą, posypać bardzo obficie ziołami, wycisnąć przez prasę czosnek i dobrze wszystko wymieszać. Odstawić na godzinę do zmacerowania. Rozgrzać piekarnik do 200 stopni, następnie przełożyć frytki na blachę, równomiernie je rozłożyć na papierze do pieczenia. Piec ok. 40 minut na termoobiegu, mieszając je co jakiś czas. W małej miseczce rozmieszać jogurt z wyciśniętym przez prasę czosnkiem i pieprzem. Frytki podawać z powstałym dipem.

Smacznego!

do góry
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl