Pieczony mintaj w sosie oliwkowo-serowym

Składniki:

  • 4 filety mintaja

  • mleko do wymoczenia ryby

  • dwie czubate łyżki śmietanki 18%

  • 4 łyżki oliwy

  • 2 łyżki soku z cytryny

  • garść zielonych oliwek np. Manzanilla

  • 100g żółtego sera

  • sól i pieprz

Przygotowanie:

Rybę moczyć w mleku min. 30 minut, aby złagodzić jej smak. Następnie osuszyć ręcznikiem papierowym i posypać solą i pieprzem. Sok z cytryny połączyć z oliwą i skropić filety. Odstawić je na min 30min do lodówki. Pokroić oliwki na plasterki, ser zetrzeć na tarce i wszystko wymieszać ze śmietaną. Wyłożyć filety do naczynia żaroodpornego (posmarowanego oliwą) i zalać sosem. Piec w temperaturze 200 stopni ok 25 minut.

 

Smacznego!

do góry
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl