Promocje
Uniwersalna oliwa Legado de Sierra 1l  x 3
Uniwersalna oliwa Legado de Sierra 1l x 3
102,00 zł 90,00 zł
szt.
Oliwki zielone verdial domowy 3kg
Oliwki zielone verdial domowy 3kg
120,00 zł 100,00 zł
szt.
Oliwki czarne Cuquillo 3kg
Oliwki czarne Cuquillo 3kg
120,00 zł 100,00 zł
szt.
Oliwki Manzanilla z pestką 3kg
Oliwki Manzanilla z pestką 3kg
120,00 zł 100,00 zł
szt.
Oliwki Gordal z pestką
Oliwki Gordal z pestką
120,00 zł 100,00 zł
szt.
Oliwki zielone Gordal z pestką w mojo 3kg
Oliwki zielone Gordal z pestką w mojo 3kg
120,00 zł 100,00 zł
szt.
Hiszpańska oliwa eSencial Organic Early Harvest 500ml
Hiszpańska oliwa eSencial Organic Early Harvest 500ml
45,00 zł 40,50 zł
szt.
Hiszpańska oliwa eSencial Royal - łagodna 500ml  x 3
Hiszpańska oliwa eSencial Royal - łagodna 500ml x 3
120,00 zł 105,00 zł
szt.
Hiszpańska oliwa eSencial Organic Early Harvest 500mlx3
Hiszpańska oliwa eSencial Organic Early Harvest 500mlx3
120,00 zł 105,00 zł
szt.
Uniwersalna oliwa Legado de Sierra 1l szkło
Uniwersalna oliwa Legado de Sierra 1l szkło
35,00 zł 31,50 zł
szt.
Turrón de Jijona 150 gr
Turrón de Jijona 150 gr
19,90 zł 16,90 zł
szt.
Turron czekoladowy z migdałami 150gr
Turron czekoladowy z migdałami 150gr
19,90 zł 16,90 zł
szt.
Gulasz warzywny z białą fasolą

 

Składniki dla 4 osób:

  • 2 ziemniaki 
  • 2 marchewki
  • 1/4 dyni piżmowej Butternut
  • 1 biała rzepa
  • 1 biała cebula drobno pokrojona
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 papryki zielonej, 1/2 papryki czerwonej, 1/2 papryki żółtej
  • sól do smaku
  • pieprz czarny do smaku
  • 3 gr papryki wędzonej słodkiej mielonej
  • 3 łyżki stołowe oliwy extra virgen - eSencial Picual
  • 500 gr moczonej przez 8h białej fasoli (można też użyć ciecierzycy)
  • 1 liść laurowy (można tu dodać dowolne zioła aromatyczne według uznania, ale koniecznie suszone, nie świeże)
  • woda

Przygotowanie:

1. Warzywa pokroić w kostkę o boku 1 cm, z wyjątkiem cebuli, którą należy drobno posiekać.

2. Posiekać ząbek czosnku.

3. Wlać do garnka oliwę i wstawić na średni ogień, a następnie podsmażyć czosnek, cebulę i paprykę. 

4. Dodać warzywa i wymieszać z podsmażoną cebulą, czosnkiem i papryką. Doprawić do smaku solą, pieprzem, mieloną papryką. Do warzyw dodać wodę, przykrywając je w całości. Dusić pod przykryciem na średnim ogniu przez 10 minut. Mieszać od czasu do czasu, przyspieszając w ten sposób zagęszczanie się gulaszu warzywnego.

5. Odcedzić fasolę (lub ciecierzycę) moczoną przez 8 godzin i dodać do gulaszu warzywnego.

6. Dodać 1 dużą szklankę wody i liść laurowy, doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień, dodać więcej wody, jeśli to konieczne. Dusić na małym ogniu przez kolejne 50 minut mieszając od czasu do czasu.

 

Prezentacja dania: Gulasz warzywny nałożyć do miseczki, podawać na ciepło z pajdą chleba.

Smacznego!

 

Przepis pochodzi z warsztatów poświęconych oliwie, które organizowane były przez Extendę. Danie było przygotowywane przez hiszpańską szefową kuchni Panią Amelię Gomez.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl