Zestaw dwóch oliw Picual i Royal świeże zbiory

Zestaw dwóch wyjątkowych oliw z ostatnich zbiorów: wyrazistej Picual i delikatnej Royal.

Zbiory 2021/2022

1. Oliwa extra vergine "iloveaceite" odmiana Picual  z pierwszego tłoczenia na zimno. Delikatny smak pomidorów wyróżnia ją od innych oliw typu Picual. Smak goryczy i wyrazistość, którą posiada w swojej strukturze zawdzięcza się tradycyjnie uprawianej na terenach górskich odmianie oliwki Picual.

Rodzaj ten sprawia, że oliwa z tej odmiany zawiera dużą ilość kwasu oleinowego, przeciwutleniaczy oraz jest niezmienna w smaku. Oliwa ta posiada certyfikat jakości i pochodzenia – Denominację -DOP „Sierra de Cazorla”.

Idealna do: sałat, warzyw, białych mięs, drobiu, smażenia oraz doskonale zastępuje tradycyjny tłuszcz roślinny przy wypiekach

2. Oliwa extra vergine "iloveaceite" odmiana Royal to produkt z najwyższej półki, której smak i aromat zachwyci nawet najbardziej wyrafinowane podniebienie. Oliwa z odmiany Royal uprawiana jest w górach Sierra de Cazorla. Oliwki z tej odmiany to zaledwie 5% całości upraw regionu, dzięki czemu oliwa jest unikalna i ekskluzywna. Produkt z odmiany Royal (Królewska) to oliwa uzyskana w procesie pierwszego tłoczenia na zimno. Dodatkowym jej atutem jest fakt, że jest to oliwa niefiltrowana. Oliwa ta wyróżnia się świeżym i słodkim owocowym aromatem, delikatnym smakiem i zapachem intensywnie dojrzałych owoców, wśród których można wyróżnić nutę fig.

Oliwa Royal jest produktem wyjątkowo słodkim i delikatnym. Oliwa ta nie ma w sobie goryczki jak jej siostra z odmiany Picual. W momencie zbiorów owoce z odmiany Royal mają kolor czerwony. Owoce bezpośrednio z plantacji trafiają do olejarni, gdzie tłoczy się świeżą i słodką oliwę. Dzięki szybkiemu przetworzeniu owoców uzyskuje się produkt wysoki w antyutleniacze, o których świadczy charakterystyczne drapanie w gardle.

Ta odmiana oliwki jest jedyną „Royal” w świecie, która posiada certyfikat jakości i pochodzenia – denominację - DOP „Sierra de Cazorla” (Chronioną Nazwę Pochodzenia).

Idealna do wykańczania delikatnych potraw: sałatek, surówek, zup, kremów, łagodnych marynat oraz do ciast i wszelkich wyrobów cukierniczych.