Źródło: Flickr, hedvigs, CC BY 2.0

Składniki:

Ciasto:

• 1 i 1/4 szklanki mąki

• 1 jajko

• 1 i 1/4 szklanki maślanki

• 1/4 szklanki oliwy Gota verde
  

• 3 duże łyżki cukru pudru

• łyżeczka proszku do pieczenia

• 1 łyżeczka sody

• szczypta soli

Dodatki:

syrop klonowy + maliny

lub serek waniliowy + maliny

lub serek mascarpone + maliny

Opcjonalnie: listki mięty lub bazylii

Przygotowanie:

Przecedzić mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą przez sitko do salaterki. Dodać cukier puder i sól. Następnie dodać jajko, maślankę i oliwę. Dobrze wymieszać powstałe ciasto, najlepiej blenderem. Usmażyć na suchej patelni.

Podawać z nałożonymi dodatkami. Można udekorować listkami mięty lub bazylii

Smacznego!